Biskut / Kuih Raya Popular Tahun Ni

Aku rasa lepas raya pun masih ada orang buat kuih raya kot hihihihihi .. tak pun.. orang memang suka cari resepi untuk simpanan nak buat kuih raya haji nanti.
Sebab apa .. sebab sejak saya kongsikan resepi popia nestum tu .. ramai pulak yang cari resepi tu .. nasib baiklah amir .. popular anak ibu keja jadi model kikikiki ... ;p
Cara nak buat popia nestum ni pun senang, cuma rajin tak rajin jerlah korang nak buatkan hihihihihi .... korang wajib cuba jugak tau .. sedap mak saya pun kata sedappppp hahahahaha .. ni kalau tak raya pun boleh buat kan kak gegegegege ... aku senggih jerlah, kat dalam peti sejuk tu ada lagi sebungkus x buat .. kunun² nak buat popia simpul .. sampai ke sudahhhh tak menyempat.



Bicara Hati : Tiba² teringin nak buat almond yang krunch² ranggup tu ... tapi bahan² dia mahal sikit.

Cara Buat Biskut Cornflakes Madu Tanpa ' Buttercup '

Ni kira resepi turun temurun, kita orang kalau buat biskut corflakes ni memang pesen tak kosaaa nak meleceh² caikan buttercup kat kuali, kita orang buat versi yang sempoii jer .. tapi sedapp itu yang penting hihihihihihi ....
Tak tahulah kene tak pada tekak korang, tapi tekak saya okk jer... hihihihihihi ... jom cuba kalau tak percaya, senang, mudah dan sedapppp ... 

Cornflakes

Madu

Susu Manis

Kacang Gajus (potong dua dan sangaikan dia tanpa minyak kat kuali)/ Boleh jugak gunakan kacang lain seperti kacang tanah lagi jimat ... jangan kacang hijau sudahlah itu nak buat rempeyek bolehlah.

Coklat Rice/ Gula Manik

Mangkuk kertas

Dah siap gajus tu disangaikan, meh masukkan cornflakes .. ramaskan² dia tau .. bagi hancur kecik² sikit.

Lepastu masukkan susu manis, saya selalu kalau sekotak ni .. dalam 10 sudu besar, letak sikit jer pun takpa ikut citarasa masing² .. macam saya ni takmmooo banyak sangat sebab nanti manis dan cornflakes tu jadi tak sedapp... bila di bakar bila terlebih susu.

Lepastu masukkan madu .. madu lebih takpa.. sebab nak bagi cornflakes tu likat ... dengan erti kata lain .. korang kene sebatikan masa nak gaul tu... jangan banyak sangat kang keras pulak cornflakes tu .. dah korang salahkan kita pulak.

Gaulkan dia sampai sebati kesemuanya, dan masukkan dalam cup (sorry lupa pulak nak amik gambar) dan taburkan coklat urai tu ... kan senang.. lepas tu bakarkan dia... dalam 15@20 minit agak².. jangan sampai hanggit yer...

Dan inilah hasilnya.. taraaaaa ... alhamdulilah .. siap jugak atas permintaan amir hihihiihi .. tak masuk balang dah dihadapnya... takpalah sapa lagi nak habiskan kalau bukan amirkan.

Bicara Hati : Nampaknya ini jerlah biskut yang wajib dibuat setiap tahun atas permintaan ramai, bukan amir jer suka adik² saya pun suka.... memang tak bagi orang jamu pun.

Burung Puyuh Goreng Berempah

Asal makan kat kedai jer.. dah macam menu wajib, tak dapat tempeh goreng .. amir mesti nak burung puyuh goreng, selalu goreng kunyit jer pun....
Kali ni sajalah ibu masak kat rumah.. sesaja sesekali tukar selerakan.. goreng burung puyuh berempah .. seyeslah sedappp.... 6 ekor satu pek RM 16.00 bleh tahan jugaklah regenya .. takpalah janji dapat makan, nak cari yang segar kat mana.. tak tahu huhuhuhu .. ni beli kat pasaraya jer...
Bahan² nak mengoreng :
Burung puyuh 3 ekor (lagi 3 ekor simpan) Jintan manis Jintan Putih Ketumbar Bawang Putih Serbuk Kunyit Tepung Gandum/ Tepung Beras Garam Air Minyak nak goreng

Cara nak Buat :

 Jintan manis, jintan putih, ketumbar dan bawang putih basuh bersih dan satukan.. tumbuk dengan lumat .. saya ala² lumat .. tak lumat sangat.

Gaulkan bahan dah tumbuk tadi dengan burung puyuh, tepung gandum/tepung beras pun boleh (campur keduanya pun boleh sikit²) dan kunyit serta masukkan garam sikit.

Bila dah gaul biarkan sekejap ... kemudian panaskan minyak dan goreng.

Hasilnya.. taraaaaaaaaa super duper mengiurkan di makan masa berbuka hihihihihihi ...

Bicara Hati : Tempe pun saya suka goreng versi macam ni .. makan gitu jer, tak pun cicah dengan cili kicap.

Peria Goreng Udang Sedap Dan Tak Pahit

Sejak kali pertama masak hubby suka makan, jadi bolehlah masak lagi hihihihi..... kalau ada udang memang sedapp .. kalau dengan telur tak tahulah hubby nak makan tidak ... sebab belum pernah cuba ...

Resepi google jer.... petua kalau tak nak peria rasa pahit sangat masa dimasak, lepas kupas gaulkan dengan sedikit garam kasar.. dan biarkan.. lepas tu barulah basuh ... insyaallah tidaklah peria tu terlalu pahit .. jadi bila masak dengan udang macam ni memang sedap sangatlah ... 

Lain kali nak cuba dengan sotong okk jugak kot kan... Orang kata pahit itu ubat, makanan dalaman untuk kesihatan ... mula² jer rasa pahit, kalau dah selalu okk ...

Bicara Hati : Lamanya tak makan ulam pucuk betik, pokok betik rumah mak pun dah takda achaner tu .. hahahahha.....

Ikan Bakar Cara Pemangang Ajaib

Mengiurkan tak??? abaikan ada warna hitam² tu.. tapi itu lah yang membuka selera tau ... sebab walaupun dia hitam macam tu .. tapi tak hangit pun sebenarnya hihihihihi ...

Sejak ada pemangang ajaib ni, banyak jugaklah menu yang saya masak ni cepat siap.. dan jimat masa.. bukan sahaja jimat minyak dan tenaga kikikikiki .... yang penting sedappp.... (^___^)

Nak resepi?? hahaha.. bakar ikan koboi macam ni.. malu pulak nak letak resepi, tapi kalau korang nak cuba .. cubalah .. dijamin sedapp.. lagi² cicah dengan kuah asam tau ...

Resepi versi masya :

Ikan cencaru / ikan kembung pun boleh kot 

Bawang merah, Bawang putih , Halia semaunya saya tumbuk dan gaul pada ikan. Kemudian saya campuran sos bbq salai dan sedikit tepung gandum .. kunun² takmoo ikan tugaring sangat... garam dan gula letak sikit yer.. ikut citarasa korang.. biarkan terperam 15 minit.. sambil² tu.. korang maskalah sayur apa nak masak.. lepas tu barulah bakar, masa bakar kat pemangang ajaib ni nak letak minyak .. tak letak pun boleh.. tapi .. saya ... masa balik² ikan tu.. saya letaklah sikit... lepas tu saya tutup balik.. seyeslah.. jiran² pun takkan tahu kita tengah bakar ikan.. sebab pemangang ajaib tu kan bertutup hihihihihi .. tidak berasap... lepas tu korang agak²lah sendiri yer.. bila dia masak.. jangan sampai rentung pulak...   

Kalau ada kawan² yang bermina nak beli pemangang ajaib bolehlah pergi ke blog kak atie, sebab kak atie ada jual pemangang ajaib ni.. saya beli kat langkawi .. kirim kat kawan .. tak beli kak atie, korang jangan salah paham pulak yer... saya kongsikan link ni memudahkan kawan² yang masih tercari² kat mana nak beli pemangang ajaib macam ni.

Bicara Hati : Saya dah cuba jugak masak pizza guna pemangang ajaib ni hihihihihi ... (^___^)v

Lauk Kenduri - Sambal Goreng Jawa

Lain orang .. lain citarasanya kalau pergi ke tempat kenduri, tapi .. satil aku ni.. dengan hubby dah memang tekak jawa kan.. kalau korang nak bagi nasi minyak ke.. nasi hujan panas ker.. nasi beryani gam ker??? .. tekak kita ni tak berapa nak suka sangatlah .. kalau takda pun takpa.. sebab lebih suka nasi putih.

Tapi kalau pergi kenduri takda sambal goreng rasa macam haihhh tak sempurnanya makan kat majlis tu... lagi² kalau kenduri orang jawa, memang popular dengan lauk sambal goreng ni.... erkkk.. dah kenapa tetiba pulak teringatkan sambal goreng ni padahal baru jer makan hujung minggu baru ni.. tapi tulah... tak puas nak menikmati sebab kehulu kehilir .. menolong akak ipar.

inilah sambal goreng jawa yang palingggg.. saya dan hubby suka.

gambar ihsan google .. tak sempat nak amik gambar .. hari tu...

Bicara Hati : entry pasal kawin² jer... mengamit memorilah katakan..

Menu Udang BBQ Versi Pemangang Ajaib

Udang sedappnya, bagi pengemar seafoodkan .. rasanya macam tak lengkap kalau nak buat bbq hanya ayam semata².... tapi kalau ada sakit gouttt sila buang daripada menu list yer untuk bbq huhuhuhu ....
Kalau ada udang atau ikan memang sesuai sangatlah buat bbq, sebab kempunan nak di bawak bercuti melepak tepi pantai .. jadi kita masak kat rumah sudah ... lepas makan golek² depan tv tidur hahahaha ..... tak payah nak muncung sangat macam muncung udang tu ...
Hubby beli udang sekilo rm 20.00 hinggit .. memang mahalkan sekarang ni , bukan kata udang .. rasanya semua seafood tengah mahal, ni pun beli dengan kawan hubby yang suka menjala tu .. merangkap jirang selang beberapa rumah jadilah .. rezeki kami.

 Dah jemu masak sambal tumis petai udang, dah jemu masak lemak bendi udang, dah muak masak yang bertumis².. meh kita cuba versi bbq saya pulak .... super duper mudah yer... saya kalau masak susah² saya angkat tanggan dulu .. memang tak pandai ...

Resepi udang bbq mudah versi masya :

Udang ikut sukati nak banyak mana

bawang putih

bawang besar

Halia nak letak boleh tak nak takpa, saya tak letak

sos tiram

sos bbq

lada hitam tumbuk sdikit sahaja kalau nak pedas

air suku cawan

tepung gandum nak bagi pekat buat macam kuah .. jadi tak payah susah² buah sos

garam dan gula kalau nak letak bagi perasa supaya tak tawar

Cara²nya : 

saya blender bawang putih dan bawang merah semua pun seketul², lepas tu campurkan kat udang, masukkan sos tiram dan sos bbq, saya masukkan air suku cawan dengan tepung sesudu... tepung nak bagi kuah pekat ... sebab saya guna pemangang ajaib ... dan malas nak buat kuah asing.. nak cepat masak dan cepat makan hihihihihi .... letak gamram dan gula sikit buat perasa.

Hasilnya letak dalam pemangang ajaib tu.. kuah jadi banyak sebab udangkan ada air dia sendiri ... macam dalam gambar kat atas, masak agak² sampai udang masak dalam 20 minit macam tu ...

Siappppp .. mengiurkan kan.. kan... 

hubby makan jilat jari hahaha.... dia kata sedappp ...... malu saya, amir pun makan bertambah².... 

bila cuba² macam ni tak sangka pulak sedapp.. kalau masak beria² tu ... tak menjadi.

Bicara Hati : Selamat mencuba ... kalau dah cuba bagi tahu tau.. sdapp tak...

Menu Minum Petang Paling Mudah Buat Sekeluarga

Hari ni kan cuti, okk kalau cuti korang bosan kat rumah, meh baca entry saya ni.. saya kongsikan menu minum petang yanggggg palingggggggggggggg saya suka, paling hubby sukaaaaaaaa ... dan amir pun dah mula suka .... nanti petang bolehlah korang cuba.
Resepi ni memang simple jer.. tak tahulah kot korang kata susah pulak, sebab tak semestinya mudah pada saya.. dan mudah pada korangkan.... tapi kalau korang memang malas nak cuba, kita tak boleh nak kata apalah ... jamu mata jerlah eh...

Resepinya:
Tahu dalam 5 pun dah cukup banyak sebab korang akan potong 2 dan gorengkan kalau 5 dan tentu²lah dapat 10, sebelum goreng pastikan tahu korang basuh ... dan potong dua.. lepas tu belah tengah dia.
Tauge rendam dengan air panas campurkan garam sikit.. sikit jer.. tau. dalam suku sudu.

Kuah untuk tahu goreng yang ini memang versi sendiri, kalau nasi ayam pun saya suka kuah sambal macam ni :
Cili Kering siap² gunting dan rebus.. dah sejuk kisarkan bersama bawang putih, masa kisar agak² yer air takmoooo banyak sangat.... siap masukkan periuk ... panaskan sampai mendidih.. banyak kali pun takpa.... sampai pekat sikit.. masukkan gula dan garam.. secukup rasa.. 

Siap dah boleh di hidangkan.. .....

Penangan nak makan ikan pari bakar

Kalau ditanya apa menu yang korang suka masak dirumah, dah tentu²lah yang simple, sempoi, super duper cepat siap janji hubby makan dengan amir ... sedapnya mengalahkan makan siakap 3 rasa atau stim asam boi hahahahaha ...;p

Cebdawan tumis air, simple lagi sedappp .. (ayat nak sedapkan hati .. masaknya pun sempoi) .. tumbuk cili padi .. betul² 2 biji tau .. ikut selera amir katanya, bawang putih dan bawang merah kecil.. tumbuk lumat campur ikan bilis.. simple .. mudah dimasak.. tumis dengan minyak sikit.. dah garing masukkan cendawan yang dah siap² di siat.. gaya bebas tu... tambah air sikit.. dan letak perasa gambar/gula sudah... ni memang gaya sempoi habis nak cepat masak.. dan cepat makan.

Bahana².. bila tekak nak makan ikan pari bakar, yang sebanarnya memang lama pantang makan ikan pari ni .. sejak bersalin kan amir ... seyes.. saya kan spesis penakut sikit .. jadi bila orang kata ikan pari ni bisa dan tak boleh makan lepas operate saya pun tak beranilah makan .. sampai 3 tahun jugak lah.. lamakan, terliur jer kalau nampak ikan pari masak asam pedas .. terliur jer kalau nampak ikan pari bakar bendi. Tapi.. sekarang readyyyyy masak dari rumah hahaha.. ini jer gambar sempat ambil tak semenggah betullkan... sempatlah bakar 3 hidangan kalau tak silap .. memang balas dendam betul, bahan² nak bakar 100% pek adabi ikar bakar jer saya lumur kat ikan pari ni.. saya tambah bawang putih jer... seyes memang sedapp.. lepas ni nak buat kat ikan cencaru pulak ... (maklumlah pengemar ikan bakarkan)

Bicara Hati : Yeahh petang ni balik kampung, tak masak kat rumah kot .. kita makan kedai jer.. boleh hubby .. boleh eh.. kenyit mata.... buat muka manja.

Menu Yang Pahit Itulah Ubat Kesihatan

Walaupun hubby dah belikan buku 1 hari 1 resepi, kepala ni masih lah dok buntu memikirkan menu apalah nak masak.. balik nanti .. apalah lauk nak beli ni ... walaupun stok dalam peti sejuk memang sentiasa ada hihihihihihi ... biasalah kan idea selalunya last minit barulah datang hahahaha ... nasib baiklah hubby tu jenis tak berkisah.. makan jer.. apa yang isteri sendiakan ni.

Lama rasanya tak masak peria yang besar² tu .. hari tu goreng peria katak pun untuk adik, kalau tak memang dah lama betul tak masak.. bukan apa.. takut hubby tak makan jer... jadi dapatlah idea brillion macam kat bawah ni ... hihihihihi .... barulah hubby berselera makan ... siap bertambah².. tapi takmoo pulak puji kata sedapp... tapi kalau dah makan bertambah .. habis semangkuk ni .. apa kes .... kes memang boleh masak lagi lah ni... lain kali.... sedappkan.. sedappkan...

 Peria tumis udang dan cendawan butang

Selalunya saya masak tumis dengan telur hancur jer dalam ni, pedas² sikit... tapi kali ni saya ubah sikit .. nak umpan hubby makan kan... Resepinya sempoi jer... saya tumbukkan cili padi,bawang merah, bawang putih dan ikan bilis.. sampai lumat... lepas tu saya masakkan tumis dia dengan minyak sikit... masukkan udang yang dah siap² bersiang, agak² suku masak.. masukkanlah peria dan cendawan... kuah sikit jer... dan masukkan garam serta gula ... ikut citarasa masing².... makan dengan nasi panas dan telur dadar memang sedapplah...

Amir anak yang bertuah itu haihh.... jangan haraplah nak makan menu lain, ini jerlah yang dimintaknya sekarang.. hampir setiap hari tau .... telur sepapan tu tak sampai sebulan tahannya dah habis di goreng pagi, petang, siang malam .. tak goreng .. rebus ½ masak... kalau dah jemu nanti .. barulah dia mintak menu lain... amir memang macam tu.. kegemarannya bermusim.

Bicara Hati : Takda mood nak keluar, takda mood nak makan ... mood asyik nak tidur jer.. apa kes lah mata ni haih.... 

Spageti Meatball Yang Simple Dan Sedap

Ni makanan kegemaran western yang paling kita suka makan, paling suka masak hihihihihi .. simple pada saya .. tapi mungkin tidak pada korang kot ... sedapp.. pada saya tapi.. tak tahu lah citarasa tekak korang pulakkan huhuhuhuhu ....
Tapi saya kongsikan juga resepi ni.. ni versi saya .. yang dah di ubah suai mengikut citarasa versi tekak jawa saya ni hahahaha ... bukan derhaka ... tapi bila dah campur² ni.. eh² .. sedaplah pulak .. tak percaya .. tak percaya cubalah .. kalau tak menjadi janganlah marah pulak .. jomlah potluck kat rumah saya .. hahahaha .. poyooo .... 

Hasil spageti yang telah direbus bersama meatball ayam

Resepi Spageti Meatball 



Bahan - Bahan



Spaghetti
Cili kering blander siap² dengan bawang merah dan bawang putih ikut sukati kepedasannya.

1 Botol Sos Spaghetti Prego Tradisional (jenama lain pun ok)
Daging Ayam Hancur
Sosej
1 Tin Tomato Puri (guna tin kecik pun ok jugak kalau masak sikit)
1 Tin Cendawan Butang
Lobak merah (dipotong dadu)
Bebola Ayam/Daging ( Siap² cucuk kat spageti tu.. sebelum rebus.. dah cucuk baru rebus)
Asam keping (Kata versi jawa .. guna inilah .. tak payah gunakan buah tomato hihihihihihi ..)





Caranya mudah sekali. Untuk spageti, rebus air dalam periuk besar hingga mendidih pastu masuklah spageti. campurkan sikit minyak supaya spageti tak melekat, rebus sampai kembang .. sampai empukk tau... angkat dan toskan.. masa tos tu jirus air paip sikit .. biar hilang melekit² kanji dia.

Buat kuah paling sempoi lah kalau versi saya ni.. panaskan minyak/ mentega atau minyak zaiton dan cili kering yang dah blander tadi tumis sampai naik bau.. masukkan daging ayam cincang dan masak sampai naik bau dan garing dah garing masukkan sosej.. Masukkan lobak merah, cendawan butang, sosej akhir sekali sos tomato puri dan sos spageti, masukkan asam keping, gula dan garam sikit serta air supaya tak terlalu pekat atau garing.. lepas tu rasalah kesedappannya ikut citarasa masing².. nak lebih pedas.. letak lada hitam sikit.... kalau nak bau oregano .. taburkan oregano .. kita takda.. takdalah letak.. apa yang ada jerlah hihihihihi...

Hasilnya .... rasa sekali ... memang nak lagi hahahahaha .... makan banyak kali pun tak jemu .... (setakat inilah).. tak tahulah nanti .. kalau dah lama² kot jemu pulak...

Kenapa saya buat meatball dengan spageti macam tu.. supaya jimat tenaga saya .. tak payah nak berebut² dengan hubby makan meatball.. sebab kalau letak kat kuah.. memang dia akan ratah meatball tu sahaja... ;p percaya tak dulu hubby tak reti makan, gigihlah isteri ni belajar masak tau.. tak sia² .. hubby suka versi ni. sebab ada rasa masam, manis, pedas... semua lengkap.. (opss.. puji diri pulak).
Selamat mencuba yer... simple tak?? okkk.. susah .. korang tak cuba lagi .. tu nampak susah .. kalau dah cuba .. mesti korang kata simple .. haihh mudahnya, kenapalah nak beratur susah² makan kat luar ...


Bicara Hati : Lama tak masak makaroni .. ni pun sekadar menghabiskan stok yang ada dalam peti sejuk .. hujung minggu ni dah mula cuti sekolah, jadi dapur belum tentu berasap.

Paprik Ketam Kesedapannya Luar Biasa

Tajuk tak menahan dibuanyakan .. panjang pulak tu ... biarlah .. tuan tanah tengah ting tong ni, huhuhuhu ... pandang komputer pun dah berpinar mata.
Paprik ketam kesedapannya luar biasa, hihihihi ... pertama kali masaklah katakan ... idea ni dapat masa dah kat dapur, perancangan di luarkan kawalan semua pun idea last minit.
Sesekali tukar citarasa, selalu sangat dah masak paprik sotong, paprik ayam... bohsan ... sesekali jom layan paprik ketam .. fuhhh jilat pingan sedapppp... hahahahaha .... resepi?? resepi saya google jer.. paprik seafood, tapi saya masukkanlah ketam .. sebab takda seafood lain .. ini menghabiskan stok yang ada dalam peti sejuk tu ... dan campur sikit ayam potong dadu ... nak bagi tambah² banyak sikit... (tapi korang jangan buat macam ni tau .. ketam mana boleh campur dengan ayam) kita lupa .. ligat nak cepat masak.. nak cepat makan ... kita tercampurkan ayam pulak.. patutnya tak bolehkan.. sebab makanan darat mana boleh campur dengan makanan laut.

Terliur tak?? paprik ketam ... seyes sedapppp ... rasa macam nak masak lagi ... tapi ketam mahal eh sekarang, pasal apa semua seafood mahal ni .. ayam jer murah , langsung tak jadi nak membeli lauk petang semalam kat segi.

Bicara Hati : Petang ni beli bungkus jer lah ... tak larat nak masak boleh??? huhuhuhu ....

Bergedil Kentang Mak Yang Sedap

Hujung minggu lepas .. minggu lepas.. bukan semalam... kami balik kampung itu pun hari ahad kejap jer.. sebab amir merenggek² sibuk nak balik.. hahahaha.. jangan tak tahu adalah motifnya.. okk saya tak kongsikan lagi sebabnya.. tapi memang pusing japlah ibu.. anak lelaki memang macam tu lah agaknya... kegemaran dengan permainan yang satu itu.. memang tak bolehlah ibu nak kata apa dah...
Kebetulan balik mak buat bergedil yang daripada kentang tu.. seyes mak buat memang sedapp padahal takda pun letak udang kering atau ayam.. jauh sekalilah daging .. cuma bawang goreng jer.. mak letak lebih.. tapi memang sedapp.. dan tahan lama... bahan² yang lain semua mak guna macam orang lain buat.. kentang pun goreng dulu baru tumbuk.. tapi .. entahlah sedappnya macam ada ayam dalam tu hihihihihi ...

Mak bekalkan untuk bawak balik yeahh.. suka²...

anak bertuah.. menolong nya tidak... mengakut bawak balik cepat kikikikiki ...

terima kasih mak.. sayang mak ...

Yang dah siap goreng, makan gitu jer pun dah sedapp.. ttak payah buat soto hihihihihi ...

Bicara Hati : Stok ni tahan seminggu dah habis pun ... sebab sedapp...

Sambal Telur Peranakkan

Tajuk tak menahan dibuatnyakan.. pandai² jer saya bagi nama gitu 'sambal telur peranakkan', janganlah pulak ada yang terasa ni.. memang takda kene mengena dengan peranakkan peempuan ataupun.. bab dan nyonya.
Sebab saya namkan peranakkan.. sebab saya campurkan sambal telur ni satu telur ayam, dua telur masin yang saya buat hari tu.. hihihihihi .... seyes sedapp... hubby dah habis makan .. pun saya tak bagi tahu.. saya campurkan 2 jenis telur dalam sambal ni hihihi.. sebab hubby pun tak tanya.... berselera jer dia makan.. maknanya sedapplah tu... agak² apalah reaksi hubby kalau tahu saya campurkan 2 jenis telur dalam ni.. kan... kwang²....

Sambal telur peranakkan 1 bji telur ayam  2 biji telur masin
Resepi asal sambal telur saya google jer.. dan saya terjumpalah resepi ni sambal telur pecah berlada cuma bezanya saya gunakan 2 jenis telur yang berlainan hihihihihi ....
Penat ibu masak untuk makan 3 orang, tapi amir lagi suka yang masak telur hancur goreng tu jugak.. letak kicap sikit huhuhuhu .. saboo jerlah... 



Bicara Hati : Tak tahu nak makan tengahari apa .. hari ni hubby hantar, jadinya tak keluar kot.. moh kita tidur kat surau sama²...

Telur Masin Buat Sendiri

Bila telur itik banyak dirumah, idea lain takda memang buat telur masin jerlah, kalau nak harap masak dadar memang tak lah.. tak rasa macam tak boleh makanlah kalau tahu telur dadar telur itik kembang tekak dibuatnya. Tak tahulah kenapa.. tapi kalau dah goreng suruh makan tak tahu .. itu telur itik barulah selamba makan kot....
Telur itik kali ni kawan opis yang bagi, kebetulan banyak .. tapi saya amik 5 jer pun.. itu pun dah cukup banyak rasanya buat kami 3 beranak ni.... sebab jarang masakkan.. takut² nanti.. telur tu busuk pulak...
Pada kawan² yang nak buat sendiri telur masin itik ni.. cuba lah cara² membuatnya klik sini, lebih mudah.. di jamin kebersihannya... sebab beli kat kedai pun mahalkan...



Bicara Hati : Dah selamat masak pun 2 biji telur ni...

Donut Sedap - Air Tangan Ibu

Sangat² pandai mengambil hati, terutama bila mahu kan sesuatu.. haihh anak²... permintaan hujung minggu di kampung mahukan donut .. yang ibu buat .. sedapp sangat macam hari tu ... merujuk pada entry ini. 
Sedangkan badan ni barulah nak berehat, melelapkan mata.. jam menunjukkan 2.30 petang, heran.. kalau kat kampung memang begitulah mata aku ni.. lepas makan, lepas solat pastinya mahu lelap.. tapi gagahkan jugaklah diri menguli tepung tu.. semua pun bahan² sudah ada.. memang fleksibel sikit kalau kat kampung ... keperluan mak semuanya lengkap.. kikikikiki .. apa lagi .. menguli lah kejap, lepas tu ku biarkan naik.. dan aku pun tidur sampai 4.30 petang baru bangun, mujurlah amir belum bangun tidur .. kalau dia bangun lebih awal haru ... di buatnya .. donut belum goreng.

Sempat amik gambar adunan yang dah siap .. buat manual gitulah rupanya ...  Sila jangan gelakkan saya ok.... Sebab memang tak pandai buat pun.. tapi amir dan hubby suka sangat jadi .. buatlah .. dapat jugaklah 17 ketul petang ...

Masih belum pandai lagi mahu sekatakan gula halus bila menyalut donut.. begitulah rupanya... Tu pun amir berebut² makan dengan adik bongsu saya yang kebetulan balik dari asrama.
Bahan google sahaja : Tepung gandum suku daripada sepeket Marjerit 1 sudu kot .. (sorry edit balik entry ni.. lupa masukkan) Yis/ Mauripan yang telah dicampurkan air suam Susu Tepung satu skop amir punya kikikikiki  Garam sesudu teh Air secukupnya untuk menguli
Campurkan semuanya dan uli menjadi doh.. jangan banyak air.. jadi lepeng tak tahu hihihihihi ... Biarkan perap sampai naik, lepas tu barulah ulikan jadi bentuk donut dan goreng.

Tersenyum lebar amir bangun tidur, terhidang donut ni tau.. gelihati dibuatnya... nasib baiklah mintak yang senang² jer.. kalau mintak ubi rebus.. haru ibu nak cari .. kat kampung dah takda tanam ubi dah ...


Bicara Hati : Tips lain nak bagi donut empuk/lembut/gebu gunakan tepung roti.. nanti donut rasa lagi sedapp macam big apple... wahh baru tahu ni.. lain kali boleh cuba...

Aiskrim Goreng

Orang lain dah berkali² buat, saya baru nak buat.. motifnya aiskrim dalam peti sejuk dah rupa ais batu hahahaha.. sebab ibu dengan amir jer makan, roti pulak dah nak tamat tempoh ni.. dah nak tamat tempoh yer.. belum tamat tempoh lagi hihihihihi ...
Jadi terpikirlah idea nak buat macam ni .... lagipun tak susah nak buatnya... cuma lepas terap roti tu kene simpan kat pembeku dulu dalam 3 jam barulah boleh goreng, tapi saya terlupa.. esoknya nak keluarkan ikan baru teringat kikikikikiki .... nasib baik ingat kalau lupa langsung.. lagi haru...

Hasil 4 ketul jadinya, banyak jugak tau.. ni 2 ketul jer.. tapi saya potong nampak 4 juga hihihihi ...

Amir saya pesan suruh amik gambar ni sebelum dia makan dengan ayahnya, nasib baiklah boleh diharap... nampak jugaklah aiskrim tu walaupun jauh sikit...

Berselera betul, ni suapan terakhir .... siap puji lagi.. sedaplah ibu.. sedaplah... nanti buatlah lagi.. hahahaha .... bila ada roti kita buat lagi eh sayang ...

Baru 2 hari duduk rumah, macam² nak dimasaknya, minggu ni tak pasti lah nak masak apa lagi... idea belum mari .. bahan² ada jer... sebab nak kemas dapur pulak, iyerlah dapur tempat kegemaran tu.. kasi lah mood ceria sikitkan... takmoolah suram² sebab nak bagi air tangan terbaik kat keluarga.

Bicara Hati : Petang² sesuailahkan.. tapi kalau buat masa sarapan apa halnya hahahaha.....

Resepi Pizza Homemade Paling Mudah

Akhirnya misi mencari tortilla berjaya juga, patutlah tak jumpa selama ni... tortilla ni kat kawasan roti.. saya pergi cari kat kawasan sejuk beku kawasan capati, roti canai dengan tempat kulit popia memang tak jumpa²lah....
Akhirnya saya jumpa kat care4, itu pun care4 dah bertukar yer.. aeon big kikikikiki ...;p ni nak habiskan stok jugak kot... 5 keping jer dalam tu.. harga lupa lah pulak sebab main amik jer.. terower excited masa jumpa ni sampai tak perasan harganya berapa hubby bayar hahahahaha ..... (^___^)v.
Sebab saya cari benda ni nak buat pizza ranggup super duper sempoi.. lagi sedapp.. ala² macam kat kedai pizza yang popular tu lah... jom saya kongsikan resepinya.. dan jangan tak percaya saya guna pemangang ajaib saja... tak guna owen pun.. ajaib tak?? ajaib tak?? .... sebenarnya guna owen lagi mudah.. tapi saya punya owen tu kan besar.. penuh dapur tau kalau nak keluarkan dari kotak. 

Tortilla segar ...  Macam² boleh buat tau dengan tortilla ni.. ala² macam wraps jugak.

 Ini semua bahan² yang saya gunakan... mudah jer nak dapatkan kan..

saya guna yang ada dalam kabinet rumah jer... kecuali tortilla tu baru beli... cheese tu pun dah banyak kali guna sepeket tak habis²...

Sos spageti kimball cendawan

Tuna cili ayam brand yang dah siap masak 

Tortilla

Cheese Mozarilla

 Nanas dalam tin kebetulan saya buat air koktel ada lebihan lagi .. 

Yang hitam tu buah zaitun dalam tin yang saya beli dah lama pun tak habis².. sebab jarang guna.

Cara nak masaknya mudah sahaja kalau guna pemangang ajaib macam saya..... saya letakkan tortilla atas pemanggang tu kemudian sapukan sos spageti tu dan tuna cili.. letak nanas dan buah zaitun tadi .. lepas tu saya tutup pemangang tu.. biarkan sekejap dengan api sederhana dalam seminit kemudian barulah taburkan cheese dan tutup semula .. tunggu hingga nampak cheese cair dan garing.. sudah boleh angkat .. sebab pemangang saya kecik saya potong 2 tortilla tu.... senangkan...

Cara nak masak guna owen lagi mudah... letakkan tortilla dalam loyang, kemudian sapukan sos spageti, letak tuna (kalau nak letak bahan lain pun boleh.. tapi saya iu jer yang ada huhuhuhu) kemudian letak nanas dan buah zaitun dan taburkan cheese dan bolehlah bakar... cili bengala saya tak letak sebab takda stok, saya letak bahan yang ada kat rumah saya sahaja.

 Pizza yang dah siap masak.... 

seyes senangkan ...

rugi kalau korang tak cuba tau....

Terliur tak???? sila lap cepat² ok.... super duper senang dan yumii... dan paling saya suka pizza homemade ni ranggup sedappp...... (^__________^)

Ni bakaran yang pertama ... separuh jer dulu saya bakar sebab tak muatkan pemangang tu kalau masukkan sebulat besar tortilla tu. Takda cili bengala pun dah sedappp .... hubby pun kata sedapp.. amir jer kata tak sedapp... amir merajuk sebenarnya , sebab ibu masak pizza ni pedas amir kata... saya pun tak perasan stok yang saya amik tu tuna pedas.. alahai kesian amir nanti ibu buat lagi eh... itulah sebabnya tortilla buat amir merajuk.

Bicara Hati : Selamat Bercuti dihujung minggu, nanti bolehlah kawan² cuba resepi ni hujung minggu .... mesti family sukakan.